Una imagen.. una lectura... un mensaje... un deseo...

Diario de Aprendizaje

     Este Diario de Aprendizaje, ubicado en mi blog "Mensajes de la City" (utilizado en otro curso de INTEF), será el lugar donde realizaré las diferentes actuaciones y anotaciones, así como las intervenciones requeridas en este curso de "Alimentación para una Vida Saludable". Las diferentes actividades de los tres bloques serán alojadas en páginas a tal efecto para facilitar su localización y valoración. Me debéis de disculpar, pero desde hace tiempo no utilizo la red Twitter.

Sé Siempre Bienvenido

Caldillo de Harina Tostada

Comida Mapuche

 

        Me encanta la comida Mapuche por su naturalidad, los alimentos que utilizan y cómo los preparan a fuego lento con medios tan rústicos y sencillos. Pero, sobre todo ese afán de evitar cualquier comida procesada. Eso es único, maravilloso, fruto de una cultura que todavía se resiste al cambio del mundo moderno. Es un como viaje al pasado, a una época que sobrevive a Kronos, aunque se considere que el tiempo sea asimétrico.